Categoria: Cursos realizados
El placer de probar la inmortalidad de la leche La Escuela Politécnica pone en valor los quesos y vinos del sureste español en una cata Desconocidos. En la Comunidad Valenciana existen numerosos productores de quesos y caldos que han conseguido premios a nivel nacional e internacional pero aún no alcanzan el reconocido prestigio que tienen denominaciones de [...]
[ 29 mayo, 2014 16:00 a 31 mayo, 2014 16:00. 30 mayo, 2014; 16:00 a 21:00. 31 mayo, 2014; 9:00 a 14:00. ] Vinos y viñedos de Francia I. Introducción Los vinos franceses corresponden a uno de los más antiguos cultivos de la vid. Su origen encuentra sus fuentes en la época del Imperio romano. Se les considera parte fundamental de la Gastronomía de Francia, y algunas marcas han logrado un reconocimiento mundial. Clásico productor y exportador de vinos, sus [...]
El pasado viernes (9 de mayo) Ángel Ivorra Chorro, enólogo licenciado por la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO), impartió en su universidad natal un curso sobre las características de la Monastrell, variedad típica para el Levante español y el sur de Francia, Los participantes en el curso posaron junto a los profesores que impartieron el [...]