Con la apertura del periodo de matriculación en el Curso Experto Universitario en Diseño, Desarrollo y Aprovechamiento de Huertos Urbanos y Huertos Ecológicos Escolares hemos querido profundizar en el tema de la agricultura ecológica y la puesta en marcha de un huerto ecológico y para ello hemos hablando con David Bernardo López Lluch, uno de los responsables del curso. David...
El placer de probar la inmortalidad de la leche La Escuela Politécnica pone en valor los quesos y vinos del sureste español en una cata Desconocidos. En la Comunidad Valenciana existen numerosos productores de quesos y caldos que han conseguido premios a nivel nacional e internacional pero aún no alcanzan el reconocido prestigio que tienen...
El pasado viernes (9 de mayo) Ángel Ivorra Chorro, enólogo licenciado por la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO), impartió en su universidad natal un curso sobre las características de la Monastrell, variedad típica para el Levante español y el sur de Francia, Los participantes en el curso posaron junto a los profesores que impartieron...
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